因为6乔乔摆在桌上的，是2十来个大大的竹碟子。没错，姑且这么称呼吧。
那竹碟子的直径大约是56寸，约莫两厘米高，是由老竹子zuo成的。
估计是时间太仓促的缘故，bu分竹碟子的切口还没有chu1理平整，看着凹凸不平，甚至连mao刺也没有被磨掉。
取来1扎面条，6乔乔将它们整整齐齐地摆在案板上。
接着，6乔乔拿起事先准备好的筷子，就像织布1样，按照1上1下的顺序，把这些排列整齐的面条堆挤在1起。
夏天本来就很热，就连chui的风也是nuan洋洋的，加上都被摊放在案板上，这些细面条的表面很快就变ying了。
将筷子抽掉后，这些原本笔直如线的面条，全都变成了弯弯曲曲的波纹面，就像这个样子。怕你们理解不了，特意用这个符号来形容，不用谢！
这波纹面的大小和重量，大概像现代最常见的康师傅泡面1样，差不多是89十克重。
6乔乔小心翼翼地用手托着刚zuo好的波纹面，将它们放入其中1个竹碟子上，并用手稍微拨弄了1下，让它微微散开，填充满竹碟子的每个角落。
这样1来，zuo出来的方便面饼会像用圆规量出来的1样圆，厚薄均匀，特别的美观。
“就这样，是不是很简单？”6乔乔笑着看向6多宝几人。
“乔乔姐，我想问1下，你为什么要把面条zuo成这个形状？这有什么特别的意义呢？”6多宝有点疑惑。
在他的认知里，面条都是笔直笔直的，看起来十分柔顺。但6乔乔zuo出来的面条却是卷曲的，看着好像有点儿别扭。
“这样zuo出来的面条，不仅好看，口感也更加劲dao。而且，用这zhong方法zuo出来的面饼，干了之后依然是完整的，不会松散开来。”
“这1块面饼就是1个普通人的份量。吃的时候，直接按人tou来下面饼就行了，特别的方便。”6乔乔解释dao。
“除此之外，我zuo出来的面饼可以存放很多天。不像普通的面条，多放些时间便会粘连、发酸变馊。”
“哦，原来是这样，我懂了。”6多宝其实并没有听懂，但感觉6乔乔的话好像很有dao理。
1旁的卢香云也恍然大悟：“乔乔，我昨天看到你买了那么多筷子，还有些纳闷呢。我当时就想问你，买那么多zuo什么，原来是为了zuo面饼呀。”
“嗯，其实随便找几十gen小gun子或小树枝，也是可以的。但我想着反正chang期要用，索xing1下买了百来对筷子。”对于6乔乔来说，这点儿钱没必要省。
因为刚才看得非常认真，孩子们把所有步骤都记下来了，所以基本掌握了cao2作的诀窍。
不过，还是有bu分孩子因为贪快赶时间，zuo出来的成品不是很理想。
“弟弟们，这波纹面需要的是小波浪，不是大波浪。”6乔乔1下便看穿了他们的心思。
“那筷子和筷子之间的距离，不能间隔太远。还有，面条1定要平整，这样zuo出来的面饼才会更加美观，让人看着就有食yu。”
“大家不用急，我们先抓好质量，而后才考虑速度问题。如果……如果我们的面饼zuo得好，估计会对镇上好些面馆的生意造成不小的冲击。到时候，你们的工钱自然也更加多。”
经6乔乔1提醒，孩子们皆放慢了速度，尽可能把面饼zuo得更为美观，唯恐客人们不满意。
“还有，这面饼不能zuo小了。否则客人买回去之后，1块不够吃，两块又吃不完。你们可以参照我刚刚zuo的，不用急，慢慢来哈。”
6乔乔站在旁边看了好1会儿，jing1准地指出了每个孩子在cao2作过程中犯的错误。在她的指点下，孩子们很快就上手了。
不多时，这2十多个竹碟子都被用完了，全都装上了波纹面饼。
“乔乔，水已经烧好了。”在6乔乔指导孩子们的时候，李雪梅已经在大灶上烧着水了。
为了方便蒸东西，她们之前还特意买了几大块用来蒸东西的圆蒸板。
这圆蒸板就像现代家家huhu常用的不锈钢蒸盘，有许许多多用来散水蒸气的小孔。
因为竹碟子的数量有2十几个，6乔乔先在蒸板上放了1层，而后又jiao叉放了1层，让竹碟子之间相互错开来，避免重叠在1起。
大约蒸了十多分钟，这些面饼便熟了，它们的外观也定好型了。不过这还不行，现在zuo出来的面条特别容易松散，而且也不香，必须油炸1遍才行。
“哎呀，zuo个面条还如此复杂。这么个zuo法，能挣钱才怪。我就不信了，吃了这面条能上天。”
王红杏才刚刚切了1大堆的面条，见6乔乔居然还要开油锅，忍不住嘀咕了1句。
当然，6乔乔也清楚，王红杏没有别的意思，只是单纯觉得麻烦而已。
“婶子，你先别下定论。等这方便面zuo出来之后，我第1个请你品尝，到时候你就知dao了。”6乔乔笑dao。
小心翼翼把面饼放入油锅，小火慢炸了45分钟后，白色的面饼变成了淡黄色，便可以出锅了。
看着这圆形状的面饼，王红杏又情不自禁地夸了1句：“还别说，这样整出来的面饼，还是ting好看的。”
将所有面饼都炸完之后，6乔乔还得准备方便面的酱zhi。
不过，今天的主要目标是制作面饼和调料，没有太多的时间准备酱zhi，所以只能将就1下。等明天准备好食材之后，再在酱zhi上下功夫也不迟。
用油小火爆香事先切好的rou沫，再往里tou加入少许酱油和芝麻油，待酱zhi变得略微nong1稠之后，再撒入半把芝麻即可。
6多宝等人的动作很快，在6乔乔炸方便面饼的时候，他们又jin赶慢赶地zuo了2十几块面饼出来，并积极地将它们拿去锅上蒸。
由于人多，堂屋里坐不开，大家干脆直接围在擀面和制面饼的案板4周，1块见证奇迹的出现。
那竹碟子的直径大约是56寸，约莫两厘米高，是由老竹子zuo成的。
估计是时间太仓促的缘故，bu分竹碟子的切口还没有chu1理平整，看着凹凸不平，甚至连mao刺也没有被磨掉。
取来1扎面条，6乔乔将它们整整齐齐地摆在案板上。
接着，6乔乔拿起事先准备好的筷子，就像织布1样，按照1上1下的顺序，把这些排列整齐的面条堆挤在1起。
夏天本来就很热，就连chui的风也是nuan洋洋的，加上都被摊放在案板上，这些细面条的表面很快就变ying了。
将筷子抽掉后，这些原本笔直如线的面条，全都变成了弯弯曲曲的波纹面，就像这个样子。怕你们理解不了，特意用这个符号来形容，不用谢！
这波纹面的大小和重量，大概像现代最常见的康师傅泡面1样，差不多是89十克重。
6乔乔小心翼翼地用手托着刚zuo好的波纹面，将它们放入其中1个竹碟子上，并用手稍微拨弄了1下，让它微微散开，填充满竹碟子的每个角落。
这样1来，zuo出来的方便面饼会像用圆规量出来的1样圆，厚薄均匀，特别的美观。
“就这样，是不是很简单？”6乔乔笑着看向6多宝几人。
“乔乔姐，我想问1下，你为什么要把面条zuo成这个形状？这有什么特别的意义呢？”6多宝有点疑惑。
在他的认知里，面条都是笔直笔直的，看起来十分柔顺。但6乔乔zuo出来的面条却是卷曲的，看着好像有点儿别扭。
“这样zuo出来的面条，不仅好看，口感也更加劲dao。而且，用这zhong方法zuo出来的面饼，干了之后依然是完整的，不会松散开来。”
“这1块面饼就是1个普通人的份量。吃的时候，直接按人tou来下面饼就行了，特别的方便。”6乔乔解释dao。
“除此之外，我zuo出来的面饼可以存放很多天。不像普通的面条，多放些时间便会粘连、发酸变馊。”
“哦，原来是这样，我懂了。”6多宝其实并没有听懂，但感觉6乔乔的话好像很有dao理。
1旁的卢香云也恍然大悟：“乔乔，我昨天看到你买了那么多筷子，还有些纳闷呢。我当时就想问你，买那么多zuo什么，原来是为了zuo面饼呀。”
“嗯，其实随便找几十gen小gun子或小树枝，也是可以的。但我想着反正chang期要用，索xing1下买了百来对筷子。”对于6乔乔来说，这点儿钱没必要省。
因为刚才看得非常认真，孩子们把所有步骤都记下来了，所以基本掌握了cao2作的诀窍。
不过，还是有bu分孩子因为贪快赶时间，zuo出来的成品不是很理想。
“弟弟们，这波纹面需要的是小波浪，不是大波浪。”6乔乔1下便看穿了他们的心思。
“那筷子和筷子之间的距离，不能间隔太远。还有，面条1定要平整，这样zuo出来的面饼才会更加美观，让人看着就有食yu。”
“大家不用急，我们先抓好质量，而后才考虑速度问题。如果……如果我们的面饼zuo得好，估计会对镇上好些面馆的生意造成不小的冲击。到时候，你们的工钱自然也更加多。”
经6乔乔1提醒，孩子们皆放慢了速度，尽可能把面饼zuo得更为美观，唯恐客人们不满意。
“还有，这面饼不能zuo小了。否则客人买回去之后，1块不够吃，两块又吃不完。你们可以参照我刚刚zuo的，不用急，慢慢来哈。”
6乔乔站在旁边看了好1会儿，jing1准地指出了每个孩子在cao2作过程中犯的错误。在她的指点下，孩子们很快就上手了。
不多时，这2十多个竹碟子都被用完了，全都装上了波纹面饼。
“乔乔，水已经烧好了。”在6乔乔指导孩子们的时候，李雪梅已经在大灶上烧着水了。
为了方便蒸东西，她们之前还特意买了几大块用来蒸东西的圆蒸板。
这圆蒸板就像现代家家huhu常用的不锈钢蒸盘，有许许多多用来散水蒸气的小孔。
因为竹碟子的数量有2十几个，6乔乔先在蒸板上放了1层，而后又jiao叉放了1层，让竹碟子之间相互错开来，避免重叠在1起。
大约蒸了十多分钟，这些面饼便熟了，它们的外观也定好型了。不过这还不行，现在zuo出来的面条特别容易松散，而且也不香，必须油炸1遍才行。
“哎呀，zuo个面条还如此复杂。这么个zuo法，能挣钱才怪。我就不信了，吃了这面条能上天。”
王红杏才刚刚切了1大堆的面条，见6乔乔居然还要开油锅，忍不住嘀咕了1句。
当然，6乔乔也清楚，王红杏没有别的意思，只是单纯觉得麻烦而已。
“婶子，你先别下定论。等这方便面zuo出来之后，我第1个请你品尝，到时候你就知dao了。”6乔乔笑dao。
小心翼翼把面饼放入油锅，小火慢炸了45分钟后，白色的面饼变成了淡黄色，便可以出锅了。
看着这圆形状的面饼，王红杏又情不自禁地夸了1句：“还别说，这样整出来的面饼，还是ting好看的。”
将所有面饼都炸完之后，6乔乔还得准备方便面的酱zhi。
不过，今天的主要目标是制作面饼和调料，没有太多的时间准备酱zhi，所以只能将就1下。等明天准备好食材之后，再在酱zhi上下功夫也不迟。
用油小火爆香事先切好的rou沫，再往里tou加入少许酱油和芝麻油，待酱zhi变得略微nong1稠之后，再撒入半把芝麻即可。
6多宝等人的动作很快，在6乔乔炸方便面饼的时候，他们又jin赶慢赶地zuo了2十几块面饼出来，并积极地将它们拿去锅上蒸。
由于人多，堂屋里坐不开，大家干脆直接围在擀面和制面饼的案板4周，1块见证奇迹的出现。