绸衣男斜着，似乎压没将她放在里：“店主人来了更好，今儿便将话说清楚：你若是将店乖乖儿给我，我便不去告官追究你霸占店铺，若不……嘿嘿……”

上面还有姜蒜，更有偶尔吃到的蒜，蒜苗，满的清，滋味中夹杂一丝白糖的香甜，偶尔能咬到一粒两粒豆豉，咸香十足，格外开胃，衬托得整个猪都香而不腻，醇香可。

猪中有瘦，瘦中夹，不似满的叫人生腻。偶尔还能吃到一层薄薄的猪脆骨，嚼劲十足，糯又带些弹牙，叫咕咕作响的胃立刻得到了满足。

“吆！哪里来的小丫片，这是我家店铺，为何不得？”绸衣男歪着，笑得里气。

那娘生得银盆脸，眉间自有几份徐娘半老的风情，田获忙低告罪不敢直视：“是哩，小生外地行商至此，可惜不得店中。”

柔韧的香菇丁复有嚼劲，豆腐丁弹十足，却不能夺走主角茱萸酱的风，反而满了茱萸的辣味，辛辣十足，麻滋滋直往尖窜，叫人上一汗，不单单是辣，更多的是香，鼓动着他分更多的。

在场的娘们也纷纷变了，她们能来此地，为的就是此地专属女，能获得片刻恣意，谁知竟然有男客没。

“将就？这可是康娘亲手熬成的，我每天都舍不得多放哩！”那个大厨气鼓鼓抗议。

田获三两便吃完了那一碟回锅猪，连盘里的豆豉、蒜苗还有汤都用荷叶夹细细蘸着吃了，可惜荷叶夹还剩下几张。

那娘吃吃笑起来，命自己的丫鬟收下银钱：“好个实诚小哥儿，我姓吕，街面上邻居都唤我吕二，你瞧着也跟我兄弟差不多，便跟着唤我吕二便是。”

原来不知从何冒一队手提槌的护院，各个肌虬结，胡拉碴，瞧着便觉得凶狠十足。领的却是两个男，一名着绸衣，形松垮，一位着布衣裳，壮壮。

田获忙将吕二护在后，自己打量端倪。

田获忙告了个罪，又夹起一块猪放了荷叶夹之间，再一咬下去。

他不再犹豫，夹起一筷茱萸辣酱放了荷叶夹。

去要吧，有些唐突。

一会功夫他便吃完了这荷叶夹，小丁去收餐盘时啧啧称奇：“这盘，过的吧。”

“这不是汪老三吗？汪家御厨百年，看要败在这不成的东西手上啧啧。”

麻辣劲，单是这辣酱便不逊于许多菜式，田获吃了几便觉得后背起了厚厚一层汗，伸溜溜换气。可又不舍得不吃，于是赶吃了一大还没夹辣酱的荷叶夹。

来者不豫，果一见立刻将他拦在门外：“男不能。”

再看旁边一个碟，盛放的是红油亮的一片片猪，猪油汪汪红十足，下面的白被卤汤浸泡得红鲜亮，整切得薄厚均匀。

“汪家脚店这几年破败了，说不定因着这个给别人了呢。”

倒是大厨同伴好心些：“没了，给你上茱萸辣酱将就着吃吧。”

对方显然也打着这算盘，后那队护院毫不收敛，大大咧咧就要往里闯——

瞧着吕二前还有两位，田获便说些自己家乡风土人情，生意上的逸闻趣事，不时逗得吕二发笑。

最终还是猪的糯战胜了胆怯，田获咬咬牙上前相问：“请问，还有猪么？”

田获也不生气，要是别人分吃了自己这么好吃的猪，自己也要生气的。

田获听得自己后的吕二娘“咦”了一声。

他看着碗里红汪汪的茱萸辣酱，能分辨来当中有笋丁、豆腐、香菇丁，绊着颗颗粒粒的白芝麻，里还漂浮着焦黄的香葱丁。

前的队伍却有了一丝动。

有人低声议论：“是康娘！”

“慢着！”一个小娘从店里走来，站在了台阶上居临下看着这一队人。

“我倒是记得从前这里是汪家脚店。”

得来全不费功夫，田获喜望外，忙唱了个大诺，从兜里掏银钱奉过去：“小生姓田名获，是钱塘人士，东绸西贩，北煤南运，不拘哪个行当都得。”

吃一嘴，烂而不散。

“哎！这人不对，回锅猪要夹荷叶夹吃才行！”有个大厨将大门掀开个，忍不住站门指起来。

田获：……

“即便是不成，人家家里的店铺也不想白给别人啊。”

田获却并不唤她二，反而笑：“谢过吕娘。”

原来这就是这家店的主人，田获瞧着这个小娘，她年岁不大，脸上却透与她年岁不符的沉稳冷静，气场十足。

底下的人窃窃私语起来：“原来这家店不是康娘的吗？”

“没了！你吃的都是咱们兄弟午饭呢！”许是被人多吃了午膳，里的大厨毫不客气。

店中厨们自己吃的伙便这么好，那店中的当何等好吃？田获心里如同被个钩抓啊抓得，越发惦记起了店里的，他团团转想起了法，却被个娘叫住：“看你在这里转了许久，可是想吃里的饭菜？”

娘抿嘴笑：“康娘菜有一手，也不怪你，这样吧，上就到我店，待我店后捡那几个好吃的另叫来打包些来与你如何？”她后的婢女端着两个盒，显然是位老客，准备打包。

壮男更是嚣张，一把推开果，就要往里闯。

不要吧，适才那猪的滋味还在他心里回。

叶夹似乎蒸笼里刚来，还腾腾冒着气。

猪的油脂迅速浸染了荷叶夹，荷叶夹包裹着猪，嚼完后满嘴香面香，还有一丝油脂从嘴角下，过瘾！

不过他们还是给田获舀了两勺茱萸辣酱，红汪汪的辣酱倒在盘里泽分明，田获忍不住冲辣酱罐里多看了两。被大厨警惕捕捉，一把抱回罐：“别看了，没了。”

田获用筷尖蘸了辣酱油放嘴里，嗯，他过香料生意，一下便能尝白芷、草果、紫草的清香，再多的也辨不来，却能受到滋味复合。

这家不知用了什么技法，猪并不油腻，应当是卤制后还用了“回锅之法”，薄薄的猪上此刻沾染着一层淡淡的茱萸末，辣味十足。